Лента новостей
карточек: 527 ноября 2021, 09:00

Победитель кулинарного онлайн-марафона поделился с рассказовцами рецептами салатов

Дмитрий Катаранов не раз становился первым в конкурсах на кулинарных сайтах. Самый продолжительный длился 50 дней, когда рассказовец ежедневно выкладывал фото новых блюд и напитков.

Дмитрий Катаранов с салатом «Фантазия»Фото: архив Дмитрия Катаранова
1Салат «Фантазия»

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 200 г
  • яйца — 3 штуки
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • огурец свежий — 1 штука
  • креветки — 100 г 
  • зелёный лук — для украшения
  • майонез — 1 столовая ложка
  • французская горчица — 1 столовая ложка

 

Приготовление:

  1. Яйца сварить вкрутую.
  2. Замороженные креветки очистить и отварить в подсоленной воде 2-3 минуты.
  3. Крабовые палочки, яйца, огурец порезать мелким кубиком, добавить кукурузу.  
  4. Для заправки смешать майонез и горчицу.
  5. Перемешать салат и заправку, выложить в кулинарное кольцо.
  6. Сверху выложить креветки, украсить по краям порезанным зелёным луком.
2«Суши» салат

Ингредиенты:

  • рис – полстакана
  • форель слабосоленая — 100 г
  • огурец свежий — 1 штука
  • творожный сыр — 1 упаковка
  • кунжут для украшения

 

Приготовление:

  1. Рис отварить и остудить.
  2. Огурец порезать кубиком.
  3. В маленькие салатники, под каждого гостя, выложить слоями рис, рыбу, творожный сыр, огурец.
  4. Посыпать кунжутом.
Фото: архив Дмитрия Катаранова
3Салат «Домашний»

Ингредиенты:

  • куриное филе — 200 г
  • маринованные огурцы — 2 штуки
  • яйца — 2 штуки
  • сыр твёрдый — 150 г
  • маслины
  • солёная соломка
  • зелень
  • майонез

 

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде.
  2. Яйца сварить вкрутую.
  3. Куриное филе, маринованные огурцы, яйца, сыр порезать мелким кубиком. 
  4. Добавить майонез, перемешать.
  5. Маслины порезать колечками.
  6. Салат выложить в виде куба, обложить его солёной соломкой, смазывая майонезом каждую для скрепления.
  7. Украсить маслинами и зеленью.
Фото: архив Дмитрия Катаранова
4Салат «Красная горка»

Ингредиенты:

  • икра красная — 1 баночка
  • яйца — 3 штуки
  • рис — полстакана
  • крабовые палочки — 1 пачка
  • лук репчатый — 1 головка
  • майонез
  • зелёный лук

 

Приготовление:

  1. Рис и яйца сварить. 
  2. Яйца, крабовые палочки, лук порезать мелко. Добавить рис, майонез. Всё перемешать. 
  3. Выложить на плоскую тарелку в виде прямоугольника.
  4. Сверху добавить слой икры. Бока обсыпать резаным зелёным луком. 
Фото: архив Дмитрия Катаранова
5Салат «Восторг»

Ингредиенты:

  • куриное филе - 1 штука 
  • твердый сыр – 150 г
  • яйца – 3 штуки
  • ананас консервированный – 1 маленькая баночка
  • маслины
  • чеснок
  • майонез
  • укроп для украшения, по желанию

 

Приготовление:

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде.
  2. Яйца сварить.
  3. Сыр, яйца, ананасы, филе порезать кубиком, маслины - колечками. 
  4. Чеснок измельчить и смешать с майонезом и заправить салат.
  5. Выложить в креманки, украсить маслинами и по желанию – веточкой укропа. 
Фото: архив Дмитрия Катаранова
Автор:Ирина Баранова