Рассказовский кулинар поделился новогодними рецептами

Ингредиенты:

• огурец свежий - 1 штука
• колбаса (лучше копченая) - 200 г 
• болгарский перец - 1 штука
• яйцо - 1 штука
• молоко - 1 столовая ложка
• сыр - 200 г 
• зелень
  
  

Приготовление:

1. Из огурцов вырезать волнистым ножом треугольники, это будут ёлки.
2. Нарезать и обжарить колбасу. 
3. Кубиками нарезать перец. 
4. Сыр натереть на крупной терке. 
5. Яйцо взбить с молоком.
6. На тарлетки выложить колбасу, залить яично-молочной смесью. Добавить болгарский перец. Сверху посыпать сыром. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. 
7. В готовые тарталетки вставить с помощью зубочистки огуречные ёлочки. Посыпать зеленью.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья - 20 г
• какао - 2 столовые ложки 
• арахисовая паста - 100 г 
• мёд - 2 столовые ложки 
• кукурузные хлопья
• сахарная пудра

Приготовление:

1. В чашу блендера выложить овсяные хлопья, какао, арахисовую пасту и мёд. Пробить до однородности. Сформировать 4 шарика. Отправить их в морозилку на 20 минут.
2. Застывшие пирожные достать. Аккуратно вставить в них кукурузные хлопья, придавая вид шишки. Снова отправить в морозилку на 10 минут.
3. Готовые «шишки» посыпать сахарной̆ пудрой̆ и подать к столу.

Ингредиенты:

• банан - 1 штука
• апельсин - половина
• белок сырого яйца - 1 штука
• апельсиновый сок - 200 мл
• газированная вода - 200 мл

Приготовление:

1. Половину апельсина очистить от кожуры и нарезать.
2. Отделить белок от желтка.
3. В блендере соединить банан, апельсин, яичный белок и сок. 
4. Воздушный напиток залить газированной водой и распределить по бокалам.

Ингредиенты:

• мандарины - 5 штук
• сыр «Российский» - 150 г 
• чеснок - 2 зубчика
• майонез
  
  

Приготовление:

1. Очистить мандарины, нарезать. 
2. Сыр нарезать кубиками.
3. Очищенный чеснок натереть на мелкой тёрке. 
4. Смешать всё с майонезом. Выложить в креманки. Украсить кружком мандарина

Ингредиенты:

• креветки очищенные - 300 г
• консервированный ананас - 200 г
• твёрдый сыр - 100-150 г
• сметана - 3 столовые ложки
• зелень
• чеснок - 2 зубчика
• специи, соль по вкусу
• листья салата
  
  

Приготовление:

1. Креветки отварить и очистить. 
2. Сыр натереть на крупной тёрке. 
3. Ананасы нарезать кусочками.
4. Приготовить соус: измельчить чеснок, нашинковать зелень, добавить сметану и любимые специи по вкусу. Тщательно перемешать. 
5. Заправить соусом подготовленные ингредиенты.
6. На листья салата выложить полученную массу, украсить по желанию