Лента новостей
карточек: 43 сентября , 09:36

Главврач Центра гигиены и эпидемиологии разъяснила рассказовцам, как правильно выбрать плоды и овощи

Лариса Ланина рассказала, на что обратить внимание при покупке зелени, фруктов, плодов и ягод, овощей.

Фото: архив редакции
1Перед покупкой
  • В магазине или на рынке необходимо тщательно осматривать овощи или фрукты. 
  • Обращайте внимание на целостность кожуры, признаки порчи.
  • Проверьте плоды на проколы и вмятины, признаки деформации. 
  • Ознакомьтесь с ценниками, которые должны быть чётко оформлены и содержать наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара.
  • Если возникли сомнения в качестве, попросите продавца предъявить документы, подтверждающие безопасность реализуемой продукции.
2Что надо знать

Запрещается продажа плодоовощной продукции:

  • если нет сопроводительных документов, подтверждающих её происхождение, качество и безопасность; 
  • в случае нарушения целостности упаковки;
  • в загрязнённой таре; 
  • без соблюдения условий хранения по температуре и влажности; 
  • загнивших, испорченных овощей и фруктов; 
  • с истекшим сроком годности; 
  • без наличия на этикетке информации, соответствующей требованиям законодательства РФ. 
3Что запрещено
  • Запрещается продажа плодоовощной продукции, навалом с земли. 
  • Не приобретайте фрукты и овощи в местах несанкционированной торговли, вблизи автомобильных трасс.
  • Продавец не может работать без личной медицинской книжки, нарушать правила личной гигиены. 
  • Работник торговли должен иметь опрятный вид, санитарную одежду (включая специальный головной убор), нагрудный фирменный знак организации с её наименованием, адресом, указанием фамилии, имени, отчества продавца.
4Мойте тщательно
  • Перед употреблением овощи и фрукты следует тщательно промыть.
  • Используйте проточную воду.
  • Мойте плоды руками или при помощи щётки. 
  • Не рекомендуется использовать средства бытовой химии для мытья посуды или мыло.
Автор:Ирина Баранова