Как сохранить картофель, разъяснили рассказовцам в Россельхознадзоре

Оптимальная температура хранения картофеля 2–4 градуса. Более холодный режим приводит к преобразованию крахмала в сахар, что даёт клубням неприятный сладковатый вкус.

Если в сильные морозы температура в погребе начинает падать ниже, картофель нужно укрыть соломой, стружкой, мешковиной.

Большую роль в сохранении картофеля играет оптимальная влажность воздуха. Она должна составлять 80-85 процентов, чтобы клубни не усыхали.

Повышенная влажность приводит к образованию плесени на стенах и размножению грибковых заболеваний клубней.

Чтобы урожай не гнил при хранении,

• за две недели до закладки урожая помещение необходимо опрыскать известью и медным купоросом,
• все ящики обработать концентрированным раствором марганцовки,.
• обеспечить вентиляцию.                                                                                                                               

Хорошим соседом для картофеля, впитывающим на себя лишнюю влагу, будет свёкла.