О пользе калины напомнили рассказовцам специалисты Россельхознадзора

Ягоды калины используют для укрепления иммунитета. Особенно сладкими и ароматными они становятся после первых заморозков.

В калине содержится уникальный набор витаминов и микроэлементов, включая A, C, E, P, K, а также магний, цинк, калий и железо.

Антиоксиданты и эфирные масла делают её незаменимым помощником в борьбе со свободными радикалами и в укреплении организма.

Ягоды калины обладают мощными антимикробными свойствами, особенно против грамположительных бактерий.

Заменять прописанные врачом антибиотики калиной не следует. Она станет отличным дополнением к лечению в период респираторных заболеваний.

Есть и ряд противопоказаний:

• низкое давление — калиновый отвар еще больше его понизит;
• беременность — плоды содержат вещества, схожие с женскими гормонами, которых и так много во время ожидания ребёнка;
• тромбофлебит — красные ягоды ускоряют свёртываемость крови;
• болезни суставов — высокая концентрация натуральных кислот негативно влияет на суставы и хрящи, поэтому калину не применяют при артрите и подагре;
• аллергия — если после употребления чая или настоя на коже появились высыпания, исключите продукт из рациона;
• болезни почек и печени — витамин С раздражает воспалённые органы.

Ягоду можно есть в замороженном, сушёном, отжатом, варёном виде.

На основе ягод готовят напитки и чай, их употребляют свежими, делают варенье, добавляют в выпечку.

Хранить калину можно в прохладном месте.

Подмёрзшие ягоды собирают и связывают в пучки, подвешивают на нитке в кладовке, на чердаке, в подвале или на застеклённом балконе.